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baojing1950 的博客

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学做驴打滚  

2018-05-22 14:37:17|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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吃过驴打滚、艾窝窝还有糖卷果,没动过脑子,还真不知怎么做。因为同学的爱人会做,所以我也萌生了学习的念头。快到夏天了,有点糯米面怕长虫,所以就做成驴打滚吧。把糯米面用水和成不干不稀即可,就像和烙饼面一样。把和好的面放在锅里蒸上30分钟,熟后最好别开锅盖,面爱皴。稍凉后就像做花卷一样,把面幹成片放上熟的豆馅圈起来,再切段。豆面就当薄面使。如果豆馅和豆面都是熟的,挺省事的。要是自己煮豆馅、炒豆面就会复杂一点。现在甜和粘的东西都没什么人爱吃,或者不能多吃,所以只是做着玩玩。
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